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　저번 포스트 (전광수 커피 '칼리타 수동 원두분쇄기' 그리고 '블렌드커피 커피 신대륙' ) 에 이어 두번째 전광수 커피에 관한 포스트입니다. 이번에는 블렌드커피 커피전성시대 http://www.kingkongcoffee.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=186785467 를 주문해서 드립해보았습니다. 사실 이글을 쓰기전에 드립을 하고 트윗을 날린적이 있습니다. 트위터가 140자 제한이 있어서 많은 것을 포함하지 못했지만 다른 블렌드 제품보다 확실히 쓴맛은 덜하고 적절한 단맛과 바디감이 상당히 잘 어우러져 저에게 잘 맞는 커피라는 것입니다. 그래서 처음만 맛보면 확실히 잘 모르니까 글을 쓰는 현재 2시 20분 정도에 다시 커피를 드립해서 마시기로 했습니다.

　아까 커피를 드립할 때보다 좀더 안정적으로 드립을 했습니다. 충분히 사전에 적셔서 뜸을 30초간 충분히 들이고 물줄기를 고르게 부어 3분 30초간 드립을 했습니다. (제가 원두 커피를 좋아하기때문에 3잔 정도의 양으로 드립을 했습니다) 흠. 아까 전과 좀 맛이 다르네요. 이번에 제대로 드립했다는 생각입니다. 예전에는 뜸을 너무 적게들이거나 아니면 사전에 충분히 적시지 못해서 불균형했는데 이번에는 정말 제대로 적시고 뜸들이고 추출했다는 생각입니다. 역시 핸드드립은 끊임없는 연습이 필요한 것 같아요.

　허세일 수도 있겠습니다만 제가 맛본 커피전성시대의 커피맛을 글로 표현해보자면, 향은 첫 커피향은 고소한 향 내음이 나면서 살짝 단향과 쓴향이 느껴졌습니다. 한모금 입에 넣었을때 살짝 신맛이 느껴지면서 곧 단맛이 살짝 감돌더군요. 그리고 전체적으로 입안에 감도는 단맛으로 적절한 바디감과 함께 끝맛으로 어우러졌다고 해야할까요. 예전에 맛본 다른 커피와 달리 상당히 쓴맛이 덜하다는 평가입니다. 제 개인적으로도 커피의 쓴맛은 조금 부담이 느껴지는 편인데 '커피전성시대'의 커피맛은 확실히 쓴맛이 덜 느껴졌습니다. 아, 아 물론 쓴맛이 덜하다보니까 상대적으로 신맛이 많이 느껴지기도 합니다. 커피의 쓴맛이 부담으로 느껴지신 분은 '커피전성시대' 커피를 맛보는 것도 괜찮다고 생각됩니다. ^^;; 제가 커피맛을 잘 몰라서 이정도로 밖에 표현을 못하겠네요.


　참, 전광수커피에서 본격적으로 공식트위터를 운영하는 것 같습니다. 각종 아카데미나. 온라인오프라인 매장소식, 커피소개, 이벤트 안내등을 하고 있네요. 저도 커피주문하다가 공지사항 보고 트윗날렸는데 우대적립하는 이벤트도 있나봅니다. 전광수 커피를 이용하시는 분은 빨리 팔로우 하셔서 적립받으세요 ㅎㅎ 저는 지금까지 우대적립 포함해서 6400원 적립되어 있답니다. 좀더 적립해서 14000원 넘으면 공짜로 커피 주문해야죠. 전광수 커피, 킹콩커피는 다른 사이트에 비해 적립금 해택이 많아서 좋은 것 같습니다. 뭐 전광수커피를 찾는 이유라고 하면, 높은 적립금 해택보다는, 미리 볶아서 쟁여서 파는게 아니라 주문받은 즉시 볶아서 보낸다는 정직함, 신뢰감 때문에 계속 찾지 말입니다. ^^ 커피를 파는게 아니라, 신뢰를 파는 회사로 꾸준히 거듭나길 바랍니다. (신뢰를 판다는 말이 양심을 팔아먹는다는 뜻이 아닙니다. ㅠ 오해 없으시길 ㅠ)

　추가. 참, 커피 말고도 초콜릿(http://www.kingkongcoffee.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=186785456)도 먹어보았습니다. 마스카오 유기농 초콜릿 플레인 다크 58% 인데, 저는 이 초콜릿이 일반적인 강한 단맛을 내기 위한 것라고 하기 보다는 쌉쌀한 맛이 전체적으로 어우러지는 그런 초콜릿이라고 생각합니다. 이 초콜릿은 단맛, 신맛이 잘 어우러져서 초콜릿 고유의 쌉쌀한 맛을 내고 있어서 상당히 인상 깊었다고 생각합니다. 일반적으로 시중에서 파는 "XXXX 65%" 제품과 비교하면 단맛은 다소 덜하지만 신맛 때문인지 끝맛은 상당한 부드러운 단맛으로 여운을 주고 있다는 생각입니다. 미식가가 아니라 자세한 맛평가는  낼 수 없으므로 이정도로 하겟씁니다. 58% 제품이 이정도인데, 85% 제품은 어떨런지 기대가 되네요. ㅎㅎ

※ 참고 주소
　- 전광수커피 소셜 네트워크팀에서 운영하는 전광수커피 공식 트위터 (팔로우ㄱㄱ) http://twitter.com/jeonscoffee
　- 본인이 쓴 커피전성시대 제품의 맛에 대한 간단한 후기 트윗 http://twitter.com/thisLMM/status/18512509757